锅台这边，周檀去橱柜拿出了胡麻油，直接往锅里头舀了一勺，看得婶子们肉疼得直拍大腿，嘴里喊着败家。

周檀：没听见没听见。

他充耳不闻旁边的惊呼心痛声，抬手将那一小块腊肉切成薄片，倒进油锅里的一瞬间滋滋冒起了油。

久违的油脂炸开声在众人耳边响起，周檀抄起铲子就开始饭炒起来。

腊肉的肉香混合着胡麻油十分霸道，透过炸开的油花和锅气直扑众人鼻尖，连拿着周檀都忍不住吸气使劲闻这股香气，更别提日常做菜不舍得放油的婶子们了。

腊肉炒得差不多，锅底烤出的油不少，他把切好的凉豆腐倒进锅里，见豆腐正反两面都染上了金黄才倒水炖煮。

人一多，就连呜呜漏风的堂屋也暖和起来，周檀守在锅边额角都冒出了些许汗。

中途还加了泡好的菜干和蘑菇干进去炖煮，一小勺酱豆子调味和盐。

掀开锅前大家都下意识屏住了气，目光紧紧盯着这锅‘乱炖’。

周檀上前挪开锅盖，热气忽的一下弥漫在小小的堂屋内，鲜香的味道让众人不由得抻头往锅里看去。

只见各种菜干之间，色泽金黄的豆腐块真的一点儿都没有散，随着焦棕色的腊肉片儿一起咕咚咕咚着。

“咕咚”一声，不知是谁禁不住咽了下口水。

第13章 开席

被子卷儿被推到了炕最里头，铺了草席子的炕上围着中间的小圆八仙桌，坐了五个人。

除了前世去养老院做公益，周檀还没有和这么多不熟悉的长辈们同桌吃饭的经历和体验。

此刻坐在烧得热烘烘的炕头上，心里也有点忐忑不自在，以及小小的期待和异样。

不大的小桌上摆着好几个粗瓷大碗，腊肉豆腐乱炖，豆腐蘸酱豆，油炸萝卜丝丸子，玉米碴子粥……

此时几人的视线都聚在桌上那盘腊肉豆腐乱炖菜上和那道白嫩嫩的热豆腐上。

开吃之后几人都先夹向腊肉片，腊肉片晶莹剔透，油浸浸的，一口下肚后十分满足。

周檀也不禁喟叹一声人间美味。

婶子们第二筷子则都不约而同地夹向了金黄色的豆腐。

桂花婶子左看右看，见大家都举着豆腐看着她，等她先尝尝味道，于是一咬牙，“我先替你们尝尝咸€€€€”

剩下的话音儿直接被咀嚼声代替了，她瞪大了双眼，有很多话想说，但嘴里却不舍得停下来。

其他人一看，连忙将豆腐塞进嘴里。

！

原来这个‘豆腐’居然这么好吃！

一口咬下去，外酥里嫩，满口油香。

煎炸得金黄酥脆的外皮被腊肉和各种菜干浸得满口油润鲜香，外皮爆汁的同时有些地方居然还是酥脆的，里头则软嫩绵密，炖菜的汁水都浸透进去了。

一块油煎豆腐，不光是婶子们吃出了回味无穷，周檀前世吃惯了炸豆腐，此刻一口下肚也禁不住感到味道惊艳。

几位婶子纷纷将筷子移向了乱炖里的豆腐，腊肉片儿再怎么薄也是有数的，但豆腐周檀可下了不少，保准管够。

先往嘴里添了几筷子豆腐后，桂花婶子才有空跟周檀夸赞这个豆腐，“檀哥儿你这豆腐真是婶儿这大半辈子除了肉外，吃过的最香的吃食！”

夸得周檀小脸一红，但明说又没法说，只得臊着脸，将豆腐这个东西厚着脸皮按在了自己头上。

“檀哥儿不是说看着书做的吗？这不会是官老爷才能吃的东西吧？”一个嫂子插话道。