热度始终的锅底很快就将薄薄的面皮煎起一点小鼓泡,浓郁的小麦香气从面饼里散发出来,时间差不多了就翻过面来。
奥斯汀很快就将面团揉好,紧接着他又被使唤去切开羊腿。
用来做卷饼的面团放在壁炉旁边保温,再放多一会儿表面就要变得干硬了,给奥斯汀打完汤以后他就赶紧来做卷饼。
西维给烤炉加了一把柴,烧热炉子以后就往炉子上两口平底锅。
奥斯汀将解冻得差不多的羊肉全部都倒进来,搅拌上两圈就放到一边,等羊肉汤完全煮好以后就应该可以完全入味了。
喝完汤的奥斯汀很自觉,拿出提前清洗好的尖树枝,把羊肉块一块块串上去。
奥斯汀那边正好将所有螺旋面卷都煮得漂浮在水面上,可以倒出来筛掉水,分到碗里去淋上番茄羊肉酱来吃。
壁炉里的羊肉串被烤得滴油,沿着红棕的焦脆外壳一滴一滴,滴落到壁炉最外沿的灰色地砖上,金黄色的羊油滚了草木灰,一下子就变成了亮色的小灰点。
“我们一定会试试看的。”西维点点头,“那我们现在就回去了,你们也快回屋里去吧,外面实在是太冷了。”
老比利的儿子开了羊腹,将里面的内脏全都拉扯出来。
“好香,很多好吃的肉。”奥斯汀吞了一口快要从嘴角流出来的口水。
喝完了一半的汤碗就先放到另一边,淋了酸味番茄酱的面条最容易冷了,得赶紧全都吃进胃里。
所以晚上上桌的时候,他毫不犹豫地先撸了厚实的大串烤羊肉串。
“喝吧。”奥斯汀拧起眉毛纠结了一会儿,肉汤沾点肉味,总比没有好!
冰煮羊盖上锅盖就暂时先不管,西维另烧了一锅水,水开以后就把所有的羊内脏全都扔进去先焯熟,下次再拿出来烹饪的时候腥味就不会很大。
面饼被煎得柔韧而不失嚼劲,一点点的圆形小焦圈遍布熟透的面皮,抹上酸甜味道的酱汁再夹上烤得焦脆流油的羊肉,味道一定绝顶好吃。
美味!
饲养一条龙总是在生活的方方面面提供不少便利。
西维将埋在外面雪地里的洋葱挖出来,洋葱被冻得硬邦邦的,切的时候里面的洋葱汁液就不会溅出来辣到眼睛。
“好吃!我还要再来一碗!”奥斯汀递过来一个碗底都被刮得干干净净的空碗。
“能听到你这么说我觉得很高兴,但是没有面卷了,你要再喝一些汤吗。”西维脸上带着笑,但却叹了口气。
“汤也可以,要多多的肉,少少的汤,不要萝卜。”奥斯汀认真地说
“可真拿你没办法。”西维轻轻敲了一下他的脑袋。
第 121 章 浴场
一碗满满的羊肉羊肋排中间的空隙倒上勺汤,奥斯汀要的多多的羊肉少少的汤和没有的萝卜被推到他面前。
西维已经半饱了,桌上就剩下烤羊肉串卷饼没有吃过。
拿起一张卷饼,上面放上几根已经解了冻的新鲜洋葱丝,然后再用叉子撸下来一些还冒着热气的烤羊肉。
再舀起来一些酸甜味道的浓稠酱汁,在肉和洋葱丝上面淋上一圈,最后把饼卷起来。
入口以后最先是柔韧的饼皮,散发着麦子的香气,一口咬下去酸甜味道的酱汁最先接触到味蕾,洋葱丝辛辣发甜,香酥羊肉外焦里嫩,咸味香料混合着羊油,味道好极了。
烤得滴油的羊肉不卷饼更好吃,大块大块的羊肉外面有一层烤得硬脆的油脂焦壳,丰腴的羊油溢满口腔,没有了卷饼饼皮的遮盖,羊肉的香更加直接抵达口腔,还有香料的香辛味道,西维彻底填饱了肚子。
这顿晚饭是入冬以来最丰盛的一餐,也是忙碌时间最长的一餐,在这之前他们经常偷懒,吃煎肉排或者炖肉汤配上面包,再来一些饭后水果,量大且管饱。
偶尔将食物做得精细一些,也是一种享受。
农场的大扫除持续了两天,这栋房子里的所有窗帘都被拆下来清洗过一遍,因为不能晾在外面,所以只好挂在壁炉前,下面接个木盆滴水慢慢烘烤干。