高莫祁每个参赛者面前，基本上只停留一分钟不到的时间。

基本模式，就是一次性筷子，小小地浅尝一口，尝出味道之后，就立刻吐出来。

随后，给参赛者打评分。

紧接着，立刻漱口，再品尝下一个。

毕竟这要品尝那么多的吃食，酸甜苦辣的什么味道的都要。

如果全部都吃下肚子的话，这胃可受不了。

再加上有些食材是相克的，所以一般像这种大型的多人的美食评比都是只浅浅尝一下味道，就可以了。

不需要咽下去的。

当然，也不是说所有的都不吃下去。

有些吃食美味的话，评委也会吃下去的。

而高莫祁很直接，一连几个人的吃食，都吐了出来。

并且，没有一个人能让他停留超过一分钟的。

甚至，快的连半分钟都没有。

很快，高莫祁就来到了李振民两父子面前。

李振民父子做的，是一道炒菜。

高莫祁尝了一口后，并没有像前几个一样，立刻吐出来。

而是细嚼慢咽之后，咽了下去。

“还不错。”

前几个人，高莫祁都没有直接开口给评价，都是直接吐出来，转身在工作人员手里的评分本子上，写上评分就走。

连一句话多的话，都没有的那种利索干脆。

李振民父子的菜被高莫祁吃下去了，还能得到高莫祁这三个字的评价，实属不易。

前几个厨师听到后，都忍不住扭头看向了李振民父子。

高莫祁给出评价之后，转身在后面工作人员手里的评分本子上，写上了评分。

紧接着，来到了莫倾颜的面前。

见莫倾颜面前那三碗东西，他并没有见过。

最重要的是，如果他没看错，那碗里的胡萝卜丝和青瓜丝似乎是生的。

而且，还是刚切好的那种。

尽管这刀功不错，摆盘也好看。

但是，也阻挡不住那配菜是生的事实。

高莫祁问道：“这是什么？”

莫倾颜微笑道：“凉皮，搅拌之后，直接就可以食用了。”

“凉皮？”高莫祁从来没有听说过这个菜名，他微微挑眉，“这是凉拌菜？”

作为一国宴级的美食家评委，他吃过各种各样的凉拌菜。