“大哥，来，尝一尝。”

“好。”

中年男人是集上绸缎庄的老板，姓钱，除了赚钱，唯一的爱好就是美食。

闻着浓郁扑鼻的香气，他早就克制不住了，现在还有免费试吃，他怎么能放弃这个机会呢？

他不客气的接过牙签，把那块肉全都放进了嘴里。

周围几个人都是爱吃肉的，都看着钱老板，不漏过他脸上的一点儿表情。

看他把肉咽下去，有人急急问道：“钱老板，味道怎么样？”

钱老板顾不得回答他的问题，只问李一程，“小哥儿，你这肉怎么卖的？”

李一程捞了一根大肠上来切成小块，一边回答，一边用牙签叉了一块肥肠给他。

“您再尝尝这个。”

“这是……什么？”

李一程抿唇一笑，“您先尝一尝味道如何。”

“好。”

钱老板又一口将这小块大肠放到了嘴里。

跟猪头肉的味道不同，这块肉咬起来有韧劲，里面还饱含了汤汁，滋味更浓。

“这个是什么，又是怎么卖的？”

李一程这才道：“您第一次吃的是猪头肉，八个铜板一碗，十五个铜板两碗，后面吃的是下水，里面有大肠、猪肝、猪脚等，都是六文钱一碗。”

钱老板毫不犹豫的道：“给我来两碗猪头肉，再来一碗下水。大肠、猪肝，都来一点儿。”

“好来！两碗猪头肉十五文，一碗下水六文，一共二十一文。您是我开业来的第一个客人，收您二十文。”

李一程一边说着，一边又切了一碗猪头肉，将两碗猪头肉倒在油纸上。这边曾明川开始用纸包肉，那边李一程捞出一块猪肝切起来。

钱老板竖起大拇指，“小哥儿的肉好吃，账目利落，为人也大方。不错，不错。”

钱老板痛快的买了两碗猪头肉，一碗下水，旁边的人都心动了。

在这集市上，钱老板是有名的好吃，他不声不响的买了两碗猪头肉和一碗猪下水，表明这家的熟肉绝对是好吃的。

因为钱老板的带动，周围看热闹的人纷纷买了一份熟食。

有买猪头肉的，有买下水的。

李一程切肉，曾明川包肉，两人忙的居然说不上话。

李一山和王秀想帮忙，却插不上手，只能在旁边帮忙看着，抽空收个钱。

他们都没想到卖熟食的生意会这么好，不一会儿，两个猪头先卖完了，后面不到半个时辰，猪下水也没有了。

很多没买到猪头肉的人一脸遗憾，纷纷要求李一程多做些猪头肉。

李一程笑着点头答应，还说下次来就不光有猪下水，还有别的。

他的话吊起很多人的胃口，纷纷表示下次还来光顾。

李一程卖了肉，跟李一山说好了去拿猪头和下水的时间，便去集市上采购去了。

李一程他们走了，肉市上的人才有空跟李一山说话。