车上的几人还抱着美好的幻想,想着只要他们也学会了这骟猪法,就能家家户户都养出来又肥又大还好吃的猪。
结果等到了地方一看。
“这是什么猪?”王安石傻眼了。
他自认为也算是博学多才,但从来没见过这种猪啊。
现代所食用的猪是引自美国的白猪,而在古代中国人吃的是本土的黑猪,虽然叫黑猪,但其实有两种颜色,黑色和褐色,哪怕在中国传统文学《西游记》中,猪八戒的形象其实也是黑猪,只是被拍成了白色的皮肤。
黑猪的味道更好,但饲养时间会略长,所以在白猪引进之后被大范围的淘汰,因为当时有一口猪肉吃,要比讲究猪肉的味道更重要,不过在现代因为人们已经不缺少肉类以及脂肪的摄入,所以黑猪又慢慢的出现在了市场上。
农家乐的农场里就养了几头黑猪,她还以为王安石问的是这几个黑猪的来历,于是便把猪的历史也给他讲了一遍,还安慰他:“虽然外表有点吓人,但是黑猪肉比白猪肉要精瘦好吃的多。”
尤其是做成腊肉或者是打成肉馅和萝卜丝捏在一起,蒸萝卜丝肉丸子,当真是香到没边了。
殊不知她这段话在观看天幕的人看来简直是倒反天罡,他们还能不认识黑猪不成,后世的人全都追求这白猪,不吃他们的黑猪了吗?
但徐雪筠一说这白猪的产量,他们顿时就闭嘴了。
为什么,因为黑猪能长到一百二十到一百五十斤,但是这白猪能长到一百五到二百五十斤。
黑猪的终点,是白猪的起点。
而且白猪养四到六个月就出栏了,黑猪非要养一年到一年半才能吃肉。
嘶——好像这白猪,瞧着也可爱了两分。
徐雪筠拍了拍手边一头小猪的屁股。