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“我有啊!”晓墨笑眯眯地说,宛如一只偷到鸡腿吃的小狐狸,“我出钱,你管理,我们合作!”

“……”

直到看着签署了自己和堂妹姓名的合作协议,古晓砚才醒悟,堂妹早就挖好了坑,等着自己往下跳。虽然有几分被自家妹妹算计的不甘,但古晓砚对两人的合作还是很期待的。

“你说的这种涮涮锅挺有新意的,应该很快被市场接受。”古晓砚眼里闪着精光,一扫之前的颓唐。刚听到堂妹说开自助火锅店时,他还有点担心,现在市场上火锅店趋于饱和,他们如果开火锅店,根本就没有赚头。不过当晓墨给他讲了涮涮锅的经营模式后,他变得信心十足。

“味道是最主要的,我们要找个好厨师。”

“恩。”晓墨表示同意,“锅底种类要丰富,让顾客们有更多的选择,比如麻辣锅、海鲜锅、牛羊肉涮锅、大骨锅、菌类锅、咖喱锅等,还可以准备些西式火锅,像冰淇淋火锅、巧克力火锅,尽量将顾客的口味一网打尽。”

“食材要新鲜,卫生也很重要。”晓墨说的这种锅那种锅,听得晓砚咂舌不已,堂妹从哪里知道这些种类的,好些他都没听说过。

“店面装修也很重要,哥,这就辛苦你了。”

“没问题。不过你想装修成什么样的?跟哥详细说说。”

“装修成休闲吧的样子,中间吧台,四面摆放休闲桌椅,椅子是秋千式的吊椅,墙面挂一些可爱特别的小玩意。”晓墨边想边说。

“我怎么觉得你在开咖啡店,不是火锅店?”晓砚担心晓墨的装修风格太过标新立异,顾客无法接受。

“这就是我要效果,咱们的店要有别于传统的火锅店,以年轻人为主要客户群,可以情侣小聚、朋友休闲,也能解决单身一人的吃饭问题,创立时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念,形成流行时尚的消费。”晓墨侃侃而谈,晓砚听得眼睛越来越亮。