难怪气氛不对。

阮清捡起肉看了看，问阮明：“家里有辣椒吗？青辣椒？”

阮明高兴地说：“姐，你能做？妈说这肉不能吃。”

阮清笑了笑，说：“别慌，能吃的。你把火生上。”

槽头肉虽然上面淋巴特别多，但是很少有人知道，这其实是猪身上最好吃的一块肉，滋味一绝。这也是她上辈子跟着爷爷学菜的时候，老爷子告诉她的。

阮清把肉拿出房间，去厨房，在菜板上开始改刀那块肉。

唐秀红跟过来，看着阮清，说：“你干什麽？这肉能吃吗？吃了别得病。”

阮清说：“没事，妈，我把淋巴除下来，剩下的能吃。”剩下的才是精华。

阮清动手。

“你刀工怎麽这麽好了？”

阮清如今已经不慌了，说，“在乡下学的。”

阮清说着，细细将猪头肉上淋巴除下来，然后整整的一块肉，切成厚薄适中的片。

“妈，你去忙，菜烧好了，我叫你”

唐秀红不信任地看了几眼那铁锅，去了房间里忙事去了。