是该先学女红呢?还是先学厨艺?
抱着头又苦思了大半天,她决定去找花子玉问问。
对女人的事,花子玉显然比她清楚明白得多。
当她把自己的想法完完全全对花子玉讲了一遍后,花子玉哈哈大笑,笑得她有些赧然。
“怎么了?是不是我做错了?”
花子玉连连摇头,“没有,没有,你什么也没错,而是太让人惊讶了。世上还有你这样痴心的女子,东方旭前世不知烧了多少香。”
兰若笑咪咪地说:“嗯,我也觉得自己前世积了厚德,所以才能遇到子昂。”
花子玉感慨的道:“其实啊,你什么也不必学,子昂就应该很喜欢了,还是保持自己的本色好。”
“不行!”兰若猛力摇头,“他不喜欢的!如果喜欢,那次我就不会被骂得狗血淋头了。再说,我既然喜欢他,就应该迁就他不是吗?他喜欢的我也应该喜欢,更应该会做!好子玉,你就教教我吧!
花子玉想了想说:“这样吧,你可以两样同时学,上午学习厨艺,放心,王府里的师傅可都是一等一的高手,你能学个两三成就足够用了。下午呢,你学习女红,这个可以让我家三朵教你,她的绣织品可是连皇宫绣女都自叹不如哦。晚上我再教你琴棋书画,用不了几个月,你就会模样大不同了。”
“好啊!好啊!”兰若听得兴奋不已,她陶醉的闭上眼睛,恍惚看到了一个脱胎换骨、无所不能的崭新杜兰若。
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王府里的大师傅分红案白案两类,每类有两个人负责。
红案白案是内行术语,红案是菜板上的工作,鸡鸭鱼肉,烹炸煎炒;白案是面板上的工作,有糕、团、包、饺等各类面点。
兰若又面临一个选择,要学习红案,还是学习白案。
她苦恼地锁着双眉。怎么遇到一个东方旭,她就时时刻刻在面临着选择呢?
花子玉说:“先学红案吧,毕竟这搭配着米饭才是主食,面点一类的是闲暇时的消遣,可有可无。”
兰若点点头,由花子玉推荐了一位红案师傅专门教她。
红案师傅姓张,年纪约四十,高高胖胖的,看起来颇威严,他对兰若说:“我先教给你一些简单的,学什么都是要从简如难,一步一步来。”
兰若点头如捣蒜,“是、是、是!”
“今天就先教你关于蛋的一些作法。”
“啊,这个我知道,就是清炒鸡蛋,还有蒸蛋羹!”
张师傅笑了笑,“你先仔细听,其实蛋也有很多不同的吃法。”
于是整整一上午兰若都在和鸡蛋搏斗。
清炒蛋是各地都有的一道菜,把鸡蛋炒成松松的圆饼,嫩而不干,色黄味香,是最佳技术,主要的要火大油多,铲炒恰当。
韭菜炒蛋、香椿炒蛋是北方人的吃法,萝卜干炒蛋、大头菜炒蛋是南方人的配饭佳肴。
大蒜辣椒亦可炒蛋,适合喜爱辣食的,油不必多,火候略久而不必烈,翻铲成香辣的蛋松,也是另有风味的吃法。