“你确定?”伊莉莎还是决定努力拯救一下自己的新计划。
“非常确定,我讨厌每天都关在厨房里面,那不是我想要的生活。”米亚翻看着计划表漫不经心的说,顺便赞叹了一下伊莉莎制定计划的水平,很专业。
但是有些地方还需要商榷,“你是打算开纯正法式风格的餐厅还是改良版的?”米亚问她。
两者有着本质的不同,法国人跟美国人的舌头还是有点儿区别的。
“改良版的。”伊莉莎毫不犹豫的说。
不管是什么菜系,想要经营的的好,都要融入到当地的生活才行。纯正的法国菜固然很有噱头,但是她又不是走什么高端的法式餐厅,就别给自己上难度了。
心里面理想情况是把自己的餐厅给开成网红餐厅的伊莉莎想的很清楚,完全不是脑子一热就打算自寻死路的那种类型。
中国菜、印度菜、泰国菜、墨西哥菜哪个进入了美国之后没有被改良过?
没被改良的,要么就是生意完蛋了,要么就是小众的要命,靠着自己的小圈子赚钱,这根本就不是她想要的。
“那我们来讨论一下菜单问题吧。”米亚合上计划表微笑了起来,“不同的菜单有不同的授权费用,公开的跟未公开的价格也不同,还有特别定制的,你想要哪一种?”
视频里面发出来的那些本来就是给人看给人学的,而且餐饮这种东西,就算是真的有人不是自用而是使用这些菜肴在餐厅里牟利,她也没什么办法,除非对方是打着她的旗号来招揽生意。基本上,如果伊莉莎使用的是视频里的那些菜谱方案,她根本没打算收什么授权费用。