说起来刚刚只是粗略的看过菜单，现在坐下了仔细看才发现这本菜单是真的厚，基本上涵盖了艾琪能想到的所有菜式，食材种类也是多得惊人。

看花眼了，选择困难……

候在身后的侍应上前一步，轻声跟她介绍道：“如果为难的话，还有oakase套餐可以选择”。

所谓oakase，即无菜单料理，不问菜式、不问做法，完全交给主厨自由发挥。

确实有吃高级料理的感觉，选择困难症福音。

“行，那我就点一份oakase套餐吧。”

“好的。”侍应收了菜单，又递出一张印着人像与简单介绍的厨师介绍单，问艾琪道：“客人有指定的厨师吗？是否有忌食？”

“都可以，”艾琪摇了摇头，上面的厨子她一个也不认识，想了想她跟侍应说道：“可以的话帮我转告下厨师，食材最好选择那些能在海里捕捉到的海鲜贝类，我喜欢吃烤鱼。”

其实一般般啦，喜欢吃烤鱼的人是罗，她这个员工真是太称职了，一分工钱都没有白拿。

侍应应声退下。

不一会儿，就开始上菜了。

从前菜开始，每一道菜的分量都不超过3口，搭配新颖，摆盘精致。

“唔这个好吃…这个也好吃！”吃到了美味的料理，艾琪眼睛亮了起来，她的味蕾经过多年训练，异乎常人的灵敏。为了更好的辨别出每道菜里使用的调料，换菜时她还会漱口等待。

她一边吃一边用心做笔记，“用炭烤出来的大帆贝，盐是紫苏盐，肉质结实，带着紫苏香味，绝了。还有这个，蟹肉搭配柚子果冻，再用鱼子酱来提味，使得这道菜的味道层次变得更加丰富，这个搭配也很绝……”