“这杯子, 是不是有些太小了?”奥利弗举起自己手里的迷你小酒盅,觉得多少是有些可爱。
“中国的白酒, 在酿制的过程中原料首先就很多样化。发酵的过程同样也很复杂, 这已经让酒的口感、风味和香气产生了足够的层次感。假设真的调制的话,倒是会破坏其中的滋味。所以, 大部分的白酒在中国都是直接饮用的,但如果直接饮用四五十度的白酒,刺激会很强烈,所以中国人喝酒的话,大部分都是用这类的小酒盅。都是一口的量,但同时又能品鉴出其中的滋味。”
苏平乐一边说着,一边从自己的柜子里又拿出了其他的小酒杯。
“除去你们手里看到的那些透明的小酒杯,我还有其他样式的。”苏平乐看向其他人,“还是你们想试试看大酒杯?”
戴安娜显然因为刚才的手把肉,已经被苏平乐征服,看着桌子上的小酒杯,马上露出个被可爱到的表情,犹豫一番,选择了一个青色带金边的酒盅。
“我选这个。”
苏平乐拿起酒盅给对方倒了一杯,出声说道:“可以浅尝一下。”
戴安娜伸手接过苏平乐的酒之后,微微举起之后,仰头一饮而尽。
经历过凉拌海蜇皮、手把肉之后,戴安娜觉得苏平乐给自己的惊喜已经足够多了,但没想到白酒入口之后,这种刺激又再次上了一层楼。
辛辣的味道,如同刀子一般顺着喉咙留下,再让人惊叹的是,这么高浓的度数,却一点没有单纯酒精的味道,反而是饮下之后,谷物的香味瞬间填满自己的鼻腔,舌头有些刺激的辣味,但同时还能品尝出些许的回甘。
苏平乐略带期待的看向戴安娜,这里年龄最大的就是眼前这位女士,苏平乐喜欢喝酒,自然也希望眼前的人也爱喝。
“如何?”
“嗯,这也太神奇了,我品尝出了很多香味。”