蓋爾聽聞點點頭：“想法很好，但是作為主菜的話口蘑味道過於寡淡瞭，你還是要在調味上更下功夫才行。”

下一道，是滿滿一筐的玉米粉炸雞，蓋爾直接用手拿起一塊大快朵頤起來。炸雞在咬開酥脆的外殼時，裡面爆出瞭滾燙的汁水，燙得他左右手不停交換，就是不舍得放下。又吃瞭一口，他感嘆道：“南方的靈魂食物不論吃多少次都這麼好吃。”

聽到誇獎，做炸雞的黑人大媽笑得非常開朗，一個勁兒勸大傢多吃點。

“但是娜歐米，作為主廚的話還需要提升菜品的精致度啊。”蓋爾吃瞭一塊便不吃瞭，拿起餐巾擦手。他見過太多傢庭廚師出身的，做得一手溫馨讓人有滿足感的傢常菜，但是就是沒有精致度，難登大雅之堂。

色香味，菜品的呈現是非常重要的一步，如果這步不能完成，那麼作為廚師的上限就不會太高。

名叫娜歐米，來自美國南方的大媽收斂瞭笑意點點頭，表示自己聽進去瞭。

接下來蓋爾挨個品嘗瞭桌子上的每一道菜，都加以瞭點評。他基本都以鼓勵為主，但是也給出瞭中肯的點評，一頓飯的時間大傢都獲益匪淺。畢竟這可是平時上千美金都不一定能換來的大師課，做這些節目也不會播出，蓋爾可以說是盡心盡力的在為廚藝界培養下一代瞭。

飯後，蓋爾又宣佈瞭白天兩位獲勝的廚師還有一個隱藏的福利，就是蓋爾會為他們騰出一點時間，一對一的談話。

泉子和小胖亞當對視一點，都有些難掩興奮。其他人則是非常羨慕嫉妒地看著他們倆。兩個人分別進去和蓋爾大概談瞭十幾分鐘，出來之後三人都對談話內容守口如瓶，但是看到泉子和小胖的表情，明顯是心滿意足的樣子。

蓋爾沒有在宿舍待多久，又跟大傢說瞭兩句就離開瞭，剩下一幫選手們也不敢上樓，有點尬的開始互相認識起來，努力為後期提供點素材。