泉子盯著那個大大的帶著負號的紅色數字頭疼地揉瞭揉額頭。
“果然這樣是不行的。”繪裡奈皺著眉下瞭結論。
“今天先開業再說吧。”泉子把賬本收好,磨瞭三杯意式濃縮來續命。
不出所料的,今天依舊剩下瞭一堆各種各樣的食材,幾個人挑瞭幾樣做瞭晚飯。
泉子還是第一次吃他們兩個做的料理,繪裡奈的料理和她本人給人的感覺一樣是那種高高在上精致完美的高端料理,而幸平創真則是毛頭小子一般的傢常菜,但也非常美味,泉子邊吃邊點頭,感覺他們這屆一年級的水平真是非常高。不過以她的水平還是可以看出兩人的缺點,幫著提瞭提意見之後,這頓晚餐才算結束。
吃完,幾個人又掏出營業額坐在一起。
討論瞭很久,提瞭幾種營業模式泉子都覺得不太行,主要泉的主廚就隻有她一個人,這是今後大概也不會變的事實。
“那不如改成私房菜性質吧?”這些年跟著爺爺走遍各種餐館見多識廣的繪裡奈提建議道。
“私房菜?那種每天隻做主廚定好菜單的餐館嗎?”對這些有一點瞭解的泉子猶豫瞭一下。其實這個建議很好,很適合她這種後廚基本就她一個的料理店,但是她開這個店的本來是想讓進店的每個客人都開心點自己想吃的,這樣一來客人們的局限性變大瞭很多。