还带着府里唯一一位泥瓦匠出身的仆人老丘，将一大两小三口铁锅给支上了。

姜椿将木盆放下，亲自将那三口锅洗刷干净，然后添了三锅水，让宋时音将其烧开。

“好嘞。”宋时音应了一声，坐到灶台前，拿起火折子就开始点火。

这边姜椿根据她的动作，现场给宋时初跟宋时玥讲解烧火的要点。

宋时初跟宋时玥肃着两张小脸，学得十分认真。

水烧开后，姜椿将三口锅好好刷新了一番，算是初步开锅。

将热水舀出来后，她又从猪头上切了块肥肉下来，让宋时音将锅烧热，用肥肉在锅身上抹了一遍。

让抹了猪油的锅先浸润着。

她开始准备香料。

香料也是托吴管事买的，不过姜椿趁着没人注意的空当，从系统仓库里每样拿了一斤出来，跟普通香料掺到一起。

她卤的卤肉之所以大受欢迎，跟系统出品的香料脱不开干系，毕竟她的技术也只能算还可以，卤出来的卤肉根本达不到令人惊艳的程度。

她让桂枝用细麻布缝了三个布袋，将八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、白芷等几样香料装了三布袋。

每袋她还放入了一小把胡椒。

然后又添了三大锅水，让宋时音再次烧开，将猪头跟猪下水放进开水里焯了下水。

重新刷新干净铁锅后，她将四只猪头跟四副猪下水均进三只铁锅里，添上水，放入调料包。