她决定了，这些猪肠就卤给自己跟姜河吃，不能便宜了旁人。

以后除非自己想吃卤猪肠了，否则绝对不会再清洗猪肠了。

又费劲又卖不上价钱，何苦来哉？

她是想多做个营生挣钱，但不是给自己找麻烦的。

只卤猪头跟心肝肺等猪下水多省事？

第54章

家里有两只土灶的好处就显现出来了, 姜椿一边做晚饭，一边卤肉。

卤好后她也没捞出来，让卤肉在卤水中浸泡一晚上, 充分入味, 次日杀完猪，这才捞出来带走。

这些卤肉显然不是卖给普通镇民的, 倒不是说她不愿意卖，而是他们根本买不起。

肉的价格, 根据肥瘦不同, 每斤在十八文到二十文之间，最近粮价上涨, 肉的价格也随之上涨, 涨至三十八文至四十文之间。

而卤肉她的售价则高达八十文一斤, 是生肉的足足两倍。

而且不能只要猪头肉, 必须搭配心肝肺三样猪下水一起买，猪下水的比重约占三成左右。

这样的天价，别说现在正闹饥荒，镇民的钱多半都拿去囤粮了，就是太平年月也没几个舍得吃。

也就只有镇上的几家大户, 能消费得起，他们才是姜椿真正的顾客群。