这道菜应该只用了隐鹜四分一的身体，毛发都经过特殊处理去掉了，外皮不知道怎么处理的，呈现诱人的红玛瑙色泽，一口下去，外皮酥香，肥瘦相间肉质软嫩，甘香醇厚的肉汁在嘴里流淌，令人欲罢不能。

曼黛只觉得脑海中仿佛有数万只隐鹜在飞，每只身上都写着“快来吃我”“十分美味”的字眼。

她想以后看到隐鹜这种异兽，估计都控制不了自己的口水了……

除了脆皮烧隐鹜，其他几道菜肴——白切金翅、蜜汁叉烧、脆皮烧肉，包括清炒宝晶叶，都各有特色。

一顿风卷残云，五个碟子很快就光盘了，如果不是上面还残留着酱汁，都会让人误以为这是干净的碟子。

最后上来的是金粒红皮大骨汤。

曼黛用勺子搅了搅小巧的汤盅，一阵清甜的香味便扑面而来。

纯白的汤盅里盛着淡黄色的液体，里面有金黄色的金粒和鲜红的红皮点缀，还有一两块带着肉的骨头，卖相十分好。

红皮，曼黛以前在一家高级餐厅吃过，但一口下去有一股难以接受的青味，那次她吃了一口整个菜都没吃，郁闷极了。

但这次的红皮在汤汁和金粒的衬托下，好像也没那么难吃。

她舀起一块红皮，小心翼翼咬了一口。

和以往吃过的红皮味道完全不一样。

这红皮口感十分软糯，大概是和金粒、骨头等食材一起熬煮，味道也是清甜里夹杂着一丝肉味，好吃极了。