“小麻花?”
良甜这才想起来,他们那是没有麻花这种食物的。连忙解释:“就是地区特色小吃,我跟你说怎么做的,很简单”
盆里放入适量面粉,良甜大概估算了一下刚刚来送礼的邻居,在此基础上多做一些。毕竟小麻花这种东西,当做小零嘴相当解馋,也能垫肚子。刚买的鸡蛋派上了用场,良甜趁着她奶不注意,在空间又拿了几个打进去。
再往面粉上倒油,搅拌均匀。
花椒煮水后盛出来放入几勺盐,和花椒水一起搅匀。晾凉后的花椒水用来和面,揉成光滑的面团,然后醒一个小时左右。
在这段时间里,良甜帮着王婆子做了早餐,吃完早饭后,差不多面也醒的差不多了。
将醒好的面切成大小差不多大的面剂子,揉成面团,面团上刷一层油,然后将面团揉成中间留空的圈圈,最后搓成长条状。然后拧成麻花的形态。
后面的步骤有点好玩,李香荷、秦惠,甚至良小玫都加入了。
做好后,锅内倒油。
因为要炸麻花,用到的油还挺多的,王婆子心里心疼极了。
但是都已经到这个地步了,也不可能再回去说不做了。哎!她早该想到的,大孙女想出来的好吃的,那肯定老费油了!下次要是再有这样的事,她可要留个心眼咯!