“可是经理,我们场地太小,隔了包厢,大堂就没多少空间了。”洪师傅劝他冷静,“与其增设包厢,不如把价格降点下来?”
经理听不得“降价”两字。
降了价,利润空间就压缩了,他还想凭着高额盈利,争取改制后还能留下来继续做经理呢。
洪师傅见他听不进建议,也就不再多嘴了。
反正他就是领工资的,饭店生意是好是差跟他关系不大,生意差他还清闲点呢,时不时能坐下来喝口茶、抽根烟。只要每个月到手的工资不少就行。
……
月光皎洁,瑞福楼的后厨人员忙碌了一天,收工打烊后,聚在一起边吃晚饭边交流:
“南城早茶推出后,反响很好,不到一个小时就卖完了,明天可以多加点。”
“挂炉烤鸭一个半小时出一批,每批二十只依然不够卖。旁边那间杂物房要不要也打通砌成烤炉房?”
“烤窑要不要也再砌一个?面包也不够卖。”
“吊炉烤鱼天天供不应求,小徐建议用黑鱼试试,我今儿用完草鱼以后,烤了两条黑鱼试了试,顾客表示刺少肉厚,比草鱼更好吃。明天可以加大黑鱼的订货量,鱼片、烤鱼、黑鱼粥都需要它。”
“小徐确实厉害,她帮我调整了一下放盐的顺序,竟然让菜色提味增鲜了不少。”
“小徐熬的酱也好,好几个顾客跟我打听哪儿买的呢。”
聊着聊着,都夸起了徐茵。
徐茵放下筷子,笑着拱拱手:“大家客气了!您们不也教了我很多?我们共同进步嘛!”
“对对!共同进步!一起发财!”