钦县本地一般也是这么吃。
只是以前没酱油,就撒点葱花和盐,味道一般。
徐茵这次出门,带了一坛酿了半年之久的特级原汁酱油。
剁了点蒜蓉、姜末、葱白,淋点米醋和香油,与酱油搅拌后上热锅蒸两分钟。用这个蘸海鲜,绝对让鲜味提升至1+1>2。
钦县最常见的海鲜是蛤蜊和海蛎,其次是章鱼、对虾、海蟹之类的。
这些在钦县不值钱,值钱的是个头比较大的海鱼。
徐茵倒反而更喜欢贝类和虾蟹。
派去采购海鲜的侍卫回来时面容沮丧,说去晚了没买到大鱼,只有一些杂鱼虾蟹和贝类。
徐茵一看他提回来的几个篓子,乐了:“这些挺好的!你要是没买这些,反而提了几条鱼回来,才得不偿失呢!”
燕恪瑾看她这么开心,好奇道:“这些没什么肉,蒸了能好吃?”
“当然!海鲜海鲜,吃的就是它的鲜美!肉有什么好吃的!”
“……”
上至王爷,下至侍卫,没一个相信她说的。
都以为她是在宽慰他们。
“王妃菩萨心肠,这样都没骂我一句。”
没买到鱼的侍卫,抹了抹发红的眼角。
其他侍卫露出赞同之色:“听说王妃从没打骂过下人。这样通情达理的主子,我还是头一次见。”
“谁说不是呢!虽说咱们也出自钟鼎之家,可跟的是王爷,侍奉的是皇室,主子们若心情不好,打骂咱们,是理所当然的事。可事实上,从离京到现在,不仅没挨过一句骂,还三天两头拿赏赐。镖局成立后,我托走镖的兄弟,帮忙往家捎了不少主子们给的赏赐,可把家里老太太高兴的……”