5、 壓制豆腐腦。

6、 豆腐成型。”

“我知道瞭，準備開始吧。”

現在距離食味園下午的開餐時間，還有9個小時。

1斤黃豆大約可以制作4斤豆腐，她昨晚隻泡瞭200斤黃豆。

順利的話，今天可以制作出800斤豆腐。

“老板，制作前應該要先泡黃豆吧。”冷憐夢一臉好奇望著眼前的豆腐機。

“昨晚已經泡瞭。”

說著，許盛兩兄弟已經擡著大水桶出來。

“哐當~”

兩個大水桶陸續放在院子裡。

黃豆泡發需要10小時以上，才可以制作豆腐。

許盛一通電，許清妍立即撈出水桶裡的黃豆。

“嘩啦~”

顆顆飽滿、肥大的黃豆“咕嚕~咕嚕”倒進豆腐機的料鬥中。

許曦見狀，立馬用水勺舀稀釋的靈泉水倒進去。

許盛看準時機，“咔嚓”一聲，當即啓動磨漿機進行研磨。

“轟隆~轟隆~”

剎那間，院子裡響起豆腐機作響聲。

隨著料鬥中的黃豆逐漸減少，豆腐機器左邊的漏鬥緩緩流出乳白色的豆漿。

不鏽鋼桶上，不一會兒便冒出一陣陣薄霧。

許盛買的是電加熱自動機，豆漿跟豆渣自動分離。

豆漿一出來，便是直接蒸汽煮熟瞭，不需要另外煮。

淺黃色的豆漿渣，則順著豆腐機右側的大漏鬥，從裡面噴灑出來。

豆腐渣可以用來做菜，許清妍一早就在下面放瞭一個大桶。