等到肉臊子變得焦黃之後，就可以下入瀝幹的螺肉，繼續翻炒一番，放入一撮紅糖，一點鹽，一勺醬油、一勺黃酒。

李抗美鹽放得不多，因為待會兒她還要放趙傢自制的豆瓣醬還有酸豆角，這兩樣東西裡面本來就有不少鹽瞭。

翻炒入味之後，放入適量豆豉醬，還有方才切好的酸豆角。

蓋上鍋蓋，用小火燜煮一番。

宋小月在竈臺後面給李抗美燒火，鍋裡螺肉醬還沒有炒好的時候，散發出來的香味就已經勾得小丫頭口水直流瞭，趁著李抗美還有趙三姐沒註意，還有點面子包袱的宋小月吸溜瞭一下嘴裡差點沒兜住的口水，心想自己今天這一趟可算是來對瞭！

被螺螄醬勾引得流口水的，可不止宋小月一個，還有躺在正屋搖椅上看著兒媳婦納鞋底的趙老太。

老太太昂著頭，去嗅聞從沒關嚴實的屋門縫隙裡鉆進來的香味，最後實在受不住，拿起手邊的癢癢撓捅咕瞭一下旁邊納鞋底的兒媳婦。

“冬啊！你去看看，美娘那丫頭又在竈間鼓搗什麼好吃的呢！香味都飄過來瞭，饞死我老婆子瞭！”

鄭冬冬正是趙阿婆，宋大娘的親娘，宋傢兄妹的外婆。

她本來正聚精會神給丈夫做鞋底，聽到婆婆的話，就算舍不得放下手裡的活，也要出去替她看一看。

下個月丈夫就要和兒子一起去山裡收藥，那山嘎達，車馬都進不去，帶頭驢子，都怕那蠢笨的畜生摔瞭，全憑一雙腳走到深山裡收藥，偏偏他們趙傢的秘方又非要拿山裡出來的藥材不可，眼瞅著就沒多少時間瞭，她還不得多給丈夫備上幾雙鞋子。