姜禾和顾沛一致觉得,祁门煮奶茶,是真的好喝。
不过也只能偶尔尝一尝,这成本也放在这里了。
管事听完后甚至提出,会和姜家茶铺合作,后续奶茶所用的茶叶会优先考虑姜家茶铺。
也算是不负了祝伯和姜遇安的关照,真的实现双赢了。
至于价格,管事也不敢一口咬定价格,便提出和姜禾分成来算。
先给个定金,之后再按照售价每月再和姜禾算钱。
这也是姜禾一开始的想法,她虽然缺钱,但也不急着用,能分成自然是最划算的。
这事谈妥后,管事命人去取做定金的银子了,他转头在账本上添了两笔,又问。
“姑娘说的这个小料,又是怎麽算的。”
除了仙草冻和小汤圆,时下的绿豆沙、红豆和莲子也能算作小料。
其他的诸如冰粉、芋泥、燕麦之类的,并不常见且需要再次加工,调配口味,姜禾还需要再研究研究。
只是芋圆和珍珠的关键材料——木薯粉。
姜禾至今还没有找到。
照理说,木薯应该已经出现在南边两广一带了。
可姜禾已经问过祝伯了,姜家的商队只走西南,并不走南方。
想要找木薯,还得另寻门路。
刚好,借这个机会,姜禾便和管事说了想要寻找木薯和木薯澱粉的事情。
管事一口应下,并且和姜禾商议了,等奶茶铺正式开业后,就不断派人去店里学习。
学会了比例配方后,再回茶铺酒楼直接上岗做奶茶。