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县衙小食堂 乐乐大王 1180 字 2024-12-20

晒干的小小一棵柿子椒,可比三棵尖尖的红辣椒辣的多,而且别具风味。

挑拣完柿子椒,昔颜又去找她之前做的豆瓣酱。

清渊县临靠运河,各地食材丰富,但是,丰富的食材,仅局限于最原始的形态。

比如豆瓣酱,这里就没有。

作为昔颜最爱用的调料之一,宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝,这些衙役们最爱的下饭菜,可都少不了豆瓣酱。

于是昔颜自己动手,酿了一大坛子,以备不时之需。

刚做好準备工作,昔颜擡头就看到陈思拎着鱼走了进来。

“陈主簿?怎麽你拎着鱼回来了,周大哥呢。”

“别提他了,我刚要从小食堂走,就被周成拦住了,非说他肚子疼,就把宰鱼的活扔给了我。”

陈思将宰洗干净的鱼放在砧板上,气笑道:“若不是为了大家伙的晚饭,我才不接他这活儿呢!”

“哈哈。”

昔颜嘴角弯弯一笑,看来周成并非固定印象中的那般老实,也会耍耍小聪明嘛。

“你们确定这麽热的天,真得要吃烤鱼吗?”

“确定啊,不知谁突然提起辣椒烤鱼,这一路上,大家越讨论越想吃,还没回到衙门呢,口水都流一地了。”

“成成,那就吃辣椒烤鱼!”

昔颜笑着转身,去看一根刺的情况。

到底是河中鲜鱼,肉质细嫩,油脂丰富。

最关键的是,真的没有刺!

陈思已经细心地将那一根鱼骨刺去掉,整条鱼格外的鲜嫩诱人。

昔颜的烹饪热情,被这鲜活的食材激发起来。

既然大家都想吃烤鱼,昔颜决定研究新的口味。