只是售卖的米酒，酒劲不大，沖劲不足，做酒酿馒头差点火候。

昔颜便从隔壁买了酒曲，掺上糯米饭，给它来个二次发酵。

这样做出来的米酒，酒劲更大，味道更醇，更适合做酒酿馒头。

跟老板娘聊着，昔颜吃完早饭，也没閑着。

净手后，先是从粗瓷坛子里过滤出发酵好的醇白米酒。

在日常和面的大瓷盆中，加入蔗糖、盐和面粉，搅拌均匀。

再把适量米酒倒入瓷盆，与面粉进行充分糅合。

不停翻转的掌心下，昔颜闻着酒香，越揉越带劲。

多次反複揉搓后，散落的面絮终于变成了光团圆润的面团。

趁盖着蒸笼布的米酒面团自然醒发，昔颜与老板娘将一早开蒸的笼屉揭下。

圆滚滚、热腾腾的白面馒头从蒸汽中展现出来，样子十分喜人。

“阿颜真是勤快，往常这个点，我也就刚上屉，你都蒸完一笼了。”

老板娘笑呵呵地表扬完昔颜，又开心地招呼送馒头小哥。

“掌柜的，最近天天这麽早就送货，我还没睡够呢。”

送馒头小哥打着哈欠，惺忪着睡眼，端着箱笼进来装馒头。

“这麽多馒头！”

刚才还睁不开眼的小哥，瞬间瞪大了眼睛。

自从昔颜到了馒头坊，每日送货的次数明显增多。

今日看到这麽多馒头，送馒头小哥感觉自己的头都大了几寸。