竈面上摆着一行食材,慕浅浅一一介绍:“秋梨膏制作食材,秋梨六个,红枣一把,一块老姜,两个罗汉果,川贝三克,以及冰糖。”
慕浅浅先拿起秋梨,将秋梨去皮,刨成丝线;接着清洗老姜,切成丝,处理红枣和罗汉果,把两者切片,最后磨碎川贝。
慕浅浅把处理好的食材统统放入汤锅梨,加入冰糖调味,生大火熬煮,期间不断翻炒。
等待须臾,见梨肉变得软烂,颜色由白转红,这才收火。
等待满锅秋梨降温变凉,慕浅浅过滤梨汁,去掉里面的果渣。
把梨汁放在火上继续煮,此时转成小火,煮到梨汤变成浓稠的枣红色,汤上聚集密集的小泡,慕浅浅收火,梨汁出锅,倒入一大碗里。
“这便是秋梨膏制作过程,你们可还有问题?”慕浅浅看向朱福来和曾微。
曾微摇头道自己明白了。
而朱福来盯着秋梨膏,怀疑不定,他道:“慕掌柜,这其貌不扬一稠汁,真的会有人买吗?”
慕浅浅闻言拿过两个勺子,递给曾微和朱福来:“你们不如先尝尝味。”
两人接过勺子,舀起一小口秋梨膏,放入口中的那刻,同时面色一变。
“想不到这口味如此清爽,一时间喉咙都清澈了!”朱福来感慨着,又吃了一口。
秋梨膏完美地博得两人的认可。慕浅浅继续做其他药膳膏,时间飞逝,示範完最后一个药膳膏,已经临近醉食楼打烊时间。
告别衆人回到张府,慕浅浅直接累瘫在了床上。
然而,整日辛苦换回这来之不易的閑暇,慕浅浅便收到了探子递来的最新消息。
【慕忠得张清序帮助,近日在宫中混得如鱼得水】
慕浅浅看完,当场把信纸烧成了灰。