丫鬟回道：“在前厅会见友人。”

慕浅浅微微惊讶，她第一次听说张清序的朋友。连忙喊上桑絮，来到落梅院里，张清序专门打造给慕浅浅的竈房。

慕浅浅把新鲜木瓜放入锅中，加水沸煮。

桑絮好奇心澎湃：“小姐，这又是什麽新药膳？”

慕浅浅拍拍胸脯，朗声道：“此药膳名为‘乳扇’，具有强身健体、改善肠胃、调节情绪的作用。我瞧张清序好友来访，我作为夫人当然不能閑着，所以拿他们两个人练练手，哈哈哈！”

桑絮低低地笑起来。

须臾，木瓜煮得差不多了，慕浅浅取其酸液作为酸水。接着，把酸水倒入锅中，加热煮到一定温度，随后将鲜牛奶倒入其中，和酸水混合，慕浅浅拿着木箸快速搅拌，防止牛奶和酸水凝固。

搅拌片刻，锅中的牛奶和酸水变成了丝状凝块。

慕浅浅随即把凝块夹出，双手并用揉成饼状。而后将凝块两部卷上筷子，就这样握着一段木筷，向外一拉，饼状凝块突地变成扇状。

挂在一边晾晒，慕浅浅按照这个方法把锅中剩余的酸水重複利用，一口气又做了四五个。

乳扇晾晒已成。慕浅浅取下乳扇，此时丝滑柔顺的乳扇变得干脆，手指一用力便会碎掉。

慕浅浅拿出两个小碗，把乳扇揉切成碎块，加入白糖，撒入花生碎和葡萄干，随后倒入温牛奶。如此，乳扇甜茶大功告成！