竈房里陈设全面,食材荤素具备,调料也是样样不缺。全无负债累累的模样。
自己招来的祸倒是要让别人来担罪,这些人可当真是铁石心肠。
慕浅浅心中暗自感慨,随即拿起竈面上已去毛去内髒的老鸭。
“小姐!别碰那个!那是夫人和老爷今晚要用的。”桑絮急道。
“是吗?”慕浅浅狡黠一哂,“那我就更要拿了。”
“桑絮,把那个砂锅洗一洗,然后取些露水草来。”慕浅浅温和地嘱咐。桑絮犹豫几秒,最终还是照做了。
慕浅浅摆上砧板,翻出一颗姜块,熟练地提到切片。待姜片準备好,桑絮握着一把露水草来了,她把露水草放在竈面上,清洗砂锅时好奇地问道:“小姐?你这是要干什麽?”
慕浅浅笑道:“给慕府家丁和婢女们熬上一锅壮族露水老鸭汤。”
桑絮半懵半懂地点点头,乖巧地帮慕浅浅打下手。
慕浅浅先是把老鸭放入开水中焯水,开水咕噜冒泡,不多时杂质和血水渗出鸭身。
慕浅浅和桑絮合力将焯过水的老鸭放入砂锅中,灌入足够的清水埋没鸭身,接着,慕浅浅把切好的姜片丢入其中。
桑絮不断添柴生火,大火温煮着老鸭,热气蒸腾而上降低了竈房的寒冷。沸煮了约莫一个小时,又将大火转成小火继续温煮。
慕浅浅拿起洗好的露水草加入砂锅中,老鸭煮到半个小时后,慕浅浅加了几勺盐来调味。持大勺搅拌均匀后,慕浅浅吩咐桑絮熄了竈火。
至此,壮族药膳露水老鸭汤便大功告成。
“桑絮,你待会把这老鸭汤分给下人们。慕家临难,他们陪到此刻也不容易。”慕浅浅边收拾竈台边说。
桑絮赶忙制止住慕浅浅,道:“小姐,这种粗活让奴婢来做。”接着,她怯生生道:“小姐,您不怕夫人……”