许安嚅喏，“我瞎听的。”

周遇又不是后世的人，她解释不通。

手上冻僵的温度渐渐回升，许安还惦记她的卤水，烤得差不多之后就站起来，把买回来的香料拎出来放在炉子旁边的凳子上。

周遇斜斜的伸腿靠在椅背上，閑散的盯着许安，看她葫芦里卖什麽药。

要煮一锅好的卤水，肯定要先熬好高汤。

许安买的猪大骨就是熬成色乳白高汤的必需品，至于鸡架，一起熬制可以增加高汤的鲜。

许安深吸了一口气，把猪大骨跟鸡架拿出来，放在锅里。

旁边悠悠看着的周遇站起身，端起盆盯着许安沉声，“怎麽做。”

他愿意帮忙许安意料之外，盯着男人有些不耐的表情。

许安指着院子里的水，“要用冷水把猪大骨跟鸡架洗干净。”

周遇端着盆去了院子里清洗，把盆里盛上水，端回东屋。

许安示意他放在炉子上，自己取了白酒，倒进去去除腥味，烧开之后，用勺子把浮起来的杂质去除干净。

把猪大骨跟鸡架捞起来再次放进清水里浸泡。

“周遇，帮我再盛一锅水。”

周遇把水盛进锅里，等烧开之后，许安把猪大骨跟鸡架放进锅里，再次烧开之后，放入切成片的姜片去腥。

等高汤熬制的过程，许安看着準备好的食材，眉眼弯弯的盯着脸色不好的周遇，“周遇，帮我把这些都洗干净，一会儿让你先吃。”