肉丝提前用生抽、澱粉腌制，这个步骤很重要，是肉丝嫩滑的关键。

锅里放油，处理好的青椒丝放入锅中煸炒微软后出锅备用。

再次热锅，加入少量油，将姜丝煸炒出香后倒入肉丝大火炒散，肉丝八成熟时将青椒放入。

然后放点盐和糖，少量生抽，最后淋上水澱粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

看着眼前油亮亮的青椒肉丝，蒋洁觉得有些不可思议，平平无奇的青椒怎麽到了童夏月手里就变成一道道这麽香的菜了？

有时候天赋真的是羡慕不来的……

凉面是之前教过许多多的，这会儿她也忙累了，就直接让许多多和蒋洁一起做凉面了。

童夏月做到大树下休息的时候，感觉热浪一阵阵袭来，这会儿真是怀念现世的空调，吹着空调吃着西瓜，真的太美好了……

想到这里，什麽时候电风扇才能普及啊？

看来再等等要考虑扩展下事业蓝图了……

最后的炸鸡，童夏月是让孔老大一起跟着学的，因为没什麽难度，而且成天面对着油锅，这活儿可不适合女生……

童夏月看向孔老大笑道：“以后炸鸡这活儿还是你来吧，没什麽难度，照着我的方法提前将鸡腿鸡翅腌制好，然后注意火候就成！”

孔老大：“没问题，这活不难！”