于是她指挥在厨房烧水的纪嘉澍:“嘉澍,你弄点草木灰过来。”
张翠花:“弟妹,你要草木灰做什麽啊?”
童夏月沉静道:“用草木灰洗大肠会洗得很干净的,我之前也是听别人说的,今天刚好试试看。”
纪嘉澍用铲锹弄了很多草木灰放进了木盆里,童夏月就着热水使劲搓揉着猪大肠!
猪大肠散发着阵阵令人作呕的臭味,就连常年生活在农村的赵倩和张翠花都受不了干呕起来。
童夏月自然也是嫌臭的,但在现世的时候,她经常研究美食,还要探店,采访店家处理食材,制作食材的过程,因此她经历过太多类似“洗大肠”的事件,她这个千万网红当的可没那麽容易!
猪大肠经过童夏月的反複搓揉后,渐渐变得干净清爽起来,于是他们继续添加草木灰,再搓揉,就这样反複七八次后,猪大肠竟退去了开始的油腥,此刻看起来倒挺诱人!
肤白色的大肠裹着一层厚实的肥油!如果放锅里一煮,肯定油渍麻花的!想到这里,不禁期待起这不令人待见的猪下水会让童夏月做出什麽花样来!
一家人将野鸡,猪肉和猪下水处理好后就準备去上工了,纪智勇上班前对纪嘉澍说道:“嘉澍,你今天就不要去上工了,陪着你媳妇儿在家里弄菜吧,这麽多东西她一个人忙不过来的!”
纪嘉澍点头答应。
纪小妮每天都是跟着赵倩一起上工的,虽帮不上什麽忙,但这麽小的娃放在眼前也安心点。