“要求过程中不能损害鱼云，也叫核桃肉……这是哪块地方？”

楚磬了解这道菜的难度，所以专门设置了提醒，在玩家触发这个问题时，核桃肉这块地方就会自动被光点聚集，以确保玩家能完整地看到那块。

“嘶，保证把鱼鳃取干净，还不损伤这块肉，难度也太大了吧？”

何松雨哆哆嗦嗦地处理鱼头，但还是没能免除弄碎核桃肉的悲惨事故。

他很淡定地继续处理下去。

毕竟是这麽多年老玩家了，每次做难度稍微大一些的菜，第一次都会碰到各种各样的问题，再多买几次食材多做几次就好了。最忌讳的，就是一出错就全盘推倒重来，那样进度也太慢了。

——这是最重要的理由，绝对不是他太馋了，哪怕做出来等级不高也想尝这样。

何松雨以为，取鱼鳃就是这道菜相对来说难的步骤了，万万没想到，把鱼头煮好，浸泡在冷水中彻底凉下来后，竟然还要一块一块把所有鱼骨都拆下来……

何松雨面对煮过后本来就容易碎掉的鱼头，感觉这会儿把他自己的头割下来拆都比拆这个鱼头简单。

一番痛苦挣扎过后，何松雨选择了妥协，他硬着头皮，把被自己拆得七零八落的鱼头保留下来，开始下个步骤——用鱼尾烧鱼汤，以及嫩豆腐加盐汆水。

这个倒是简单，何松雨很早之前就抽出过鲫鱼豆腐汤了，鱼尾烧汤要先煎，否则出不来白汤。嫩豆腐汆水是为了取出豆腥味，以免破坏鱼汤的鲜美。

煮完的鱼尾只留鱼汤，过滤过一遍后，加入拆好的鱼头煮沸，最后用豆腐垫底，将鱼头和鱼汤一同倒入盘中。