这个时节的莴笋最是新嫩，无筋无渣，自带莴笋独有的清香。

菠菜与白菜这对姐妹花，更是涮锅里的宠儿，深得衆人的喜爱。

菠菜叶片幼嫩，菠菜根甜津津，哽啾啾，口感颇佳，有护眼明目之功效，有很高的营养价值，几乎是在场衆人都爱的一道美味蔬菜。

将菠菜根捞着吃完，剩下的菠菜叶，宋荔也捞了些。

比起菠菜，她打从心眼里更偏爱白菜。

打过霜的白菜脆甜，加点五花肉，或是家里熬猪油剩的猪油渣，两种物美价廉的食材经过烹制産生的化学反应，便是一道好吃又下饭的家常小炒。

喜欢吃辣的，还可以放两个干辣椒段，嘎嘎香。

不过用白菜涮锅吃，更能品味它的清甜脆嫩，舒展的叶片，吸附到大面积的油花，一口呼噜到嘴巴里，白菜能解腻，吸收了油脂后油香不腻，给人香得迷糊糊。

晚饭后，南市的仆役带来两个消息，一个好消息是下半天的销售额增加一千多两银子，只差几百两，要破四千大关。

第二个好消息，管事帮忙将宋荔的商铺全部租赁出去，且租金价格还不错。

临门一脚，宋荔心里不得劲。

南市开市第三日，大清早，天色还未亮，山谷雾蒙蒙。

城门口，早早等候了许多排队进城的人，大多是全家老少齐上阵，奔着南市的耕牛来的。