用澡豆净手后，两人来到厨房，发现桌上已经摆好饭菜，只等她们到了入座，可以开饭。

一碟子泡椒和鲜红油亮的辣椒，热油快速滑过的兔丁，染上一层干辣椒的红油色泽，同时又具备泡椒的酸辣芳香，闻着就很开胃。

周万春和高文祥吃不得辣，目光在双椒兔丁上一扫而过，落到今天的重头戏卤兔肉上，经过手撕的卤兔肉，添了大半勺卤汁浇淋，浸着一层油光水亮的酱红色，浓油赤酱的卤香，与肉香缠缠绵绵，造就了一股特殊的香气。

周万春再也坐不住，招呼着身旁的高文祥动筷，自己也夹来块手撕卤兔，肉质紧实，经过卤制，浸泡入味，卤汤里的香料味道浸润到兔肉内部，五香味浓。

似是五香瓜子的味道，与瓜子相遇是一道另一道零嘴，与兔肉相交，又是一道令人陶醉的卤味美食。

兔肉肉质偏细嫩，卤煮出来的口感一点不干柴，很容易入味，底味香，若是蘸着盘子底的卤汤汁，风味更佳。

吃不来辣味的，对卤兔肉奉为麟肝凤髓，毕竟光是卤汤里的一应香料，加起来要比主材料半只兔子还值钱。

吃得了辣的盼盼和宋荔，最能感受到这道双椒兔丁的绝妙，热油滑散的兔丁肉质鲜嫩，比卤汤焖煮的兔肉吃着口感嫩滑，加了泡椒、干辣椒段炒出辛香红油，还有花椒爆香，麻麻辣辣的口感，一下子戳中舌尖的味蕾，麻辣直沖天灵盖。

比起醇香厚重的卤兔肉，五香味的口感温和，文火慢炖的质朴卤水，飘香四溢。

双椒兔丁则是简单明了的火爆辛香，高温爆出热辣、椒麻，辛香呛鼻，个性鲜明，不爱它的，退避三舍，喜爱它之人，则爱若至宝，顿顿离不得。