难怪女儿总说百姓们挣不到什麽钱，也不好挣钱，还是富人兜里的钱容易赚。

等买来的食材全部搬到厨房，宋荔将洗净的羊排放到铁锅里，添入清水没过羊排，焯水后，撇去血沫，捞出。

火炉子上瓦罐里的清水，这时候也烧开了，将羊排放进去，生姜片，小茴香和白芷，大火煮开。

吃牧草，饮泉水长大的小羊，不需要太複杂的烹饪方式。

焯水后，不能用冷水煮，热胀冷缩的原理，羊肉收紧，肉质容易干柴。

处理完，将厨房交给小翠，她则拿了个小马扎到水井边，跟着盼盼和阿虫一起给芋头削皮。

毛芋，又叫水芋头，这种芋头的黏液触碰到手掌皮肤会发痒。

刚才焯过羊排的开水也没浪费，拿来烫芋头，用菜刀轻轻一刮，很容易去皮。

很多贩子会售卖提前去皮的水芋头，普遍是用麻袋套着水芋头不断摔打，这样出来的芋头有伤，沙粒很容易跑进去，吃着咯牙。

自家吃的，料理得仔细些，很快处理好的水芋头，拌上米粉，一起上锅蒸。

厨房交给小翠，宋荔清閑下来，到菜园子围栏前打量两块土豆地。

最早播种的土豆，这时植株绿叶茂盛，开着小白花，以她前几个月的种植经验，大概泥里已经开始长小土豆蛋了。

另一块地的植株略矮些，不如前面一块碧绿青葱，也能看出蓬勃的生机。