剔出来的羊腿骨上夹带着蹄筋，以及少量碎肉，也不浪费，被宋荔拿去煮了，準备拿给狗子磨牙。

之后大家围拢过来，用竹签子串起大块大块的羊肉颗粒。

人多力量大，几双手行动着，一眨眼功夫，将腌制好的羊肉，用竹签串好了。

除了羊肉串，还串了韭菜串、莲藕等蔬菜。

小翠进到厨房，问：“宋掌柜，羊肉串串好了，还有别的要做的吗？”

宋荔：“你没事的话，用澡豆净手，给我切些藕片，不能沾上油污，我要拿来做泡椒藕片吃。”

小翠嗳一声，扭头跑去院子的水井边，用澡豆搓手，搓了好几遍，洗得干干净净。

她凑近了闻，只闻到澡豆的清香，几乎闻不见羊油的味道。

用干净无油的菜刀，将莲藕切成薄厚均匀的藕片，刀锋轻轻落下，听到咔嚓一声脆响。

宋荔忙完手里的活，走到小翠身边，拿起切出的一片莲藕，夸赞说：“刀工长进了，切得薄厚均匀。”

说着，她将莲藕片往嘴里送，咬得咯吱咯吱：“唔，这个季节的莲藕蛮嫩的，清脆，还有一丝回甘，拿来做泡椒藕片肯定好吃。”

尽管宋掌柜老是喜欢夸人，小翠每每被夸得羞涩腼腆，低头越发认真切着藕片，想要做得更好更快，叫宋掌柜更看重自己些。

她边认真切藕片，边将雪白水灵的藕片放到清水里浸泡，这样藕片不会变色。