片刻后，被她翻找出生姜、皮蛋，还有昨儿煮肉丝面没吃完的一块精瘦肉，特意从原来的小院带来的。

她取来两颗皮蛋，剥去蛋壳，切成皮蛋碎备用。

锅中一大块猪油化开，加上皮蛋碎，煎得微微金黄，加入清水和洗净的粳米，大火煮开。

提前加入皮蛋，能让皮蛋的风味更好的融入进米汤里。

等待熬粥的过程中，宋荔将肉块切成肉丝，添了葱姜丝、食盐和酱油，少许木薯澱粉和清水抓拌，腌制片刻。

小翠将整个园子洒扫完，来厨房帮忙，宋荔让对方帮忙看着竈膛的柴火。

交代了小翠，待米粥熬出了米花，宋荔往粥食里加入腌制好的肉丝，烫熟后，撒上葱花，立即出锅。

每人面前放着一碗皮蛋瘦肉粥，宋荔吃粥时，长发总会不经意垂落，很碍事，她转身找来根木筷随意一挽，也加入到快速吃粥的队伍里。

刚出锅的粥食，又烫又香，还很鲜，宋荔吹走热气，小口小口品尝。

对面的小翠挖着皮蛋瘦肉粥吃，只觉得粥食浓稠，瘦肉丝嫩嫩的，连平时觉得难吃的皮蛋，此刻也变得无比美味。

最重要的是，她们碗里的肉丝量好多，叫人吃完一碗，还想再来一碗。

好在宋荔熬的量比较多，大饭量如小翠，也能吃得很饱。