见身边几个帮工们毫无顾忌，大口吃肉，曾芳兰吞咽着口水，也夹来块五花肉。

周万春用勺子舀来一勺五花卤肉，将卤肉和香菇丁浇到碗里，拌着米饭，跟曾芳兰分享：“卤肉拌饭，才最香。”

曾芳兰也学着舀来卤肉酱汁浇在米饭上，搅拌开来，颗颗分明的米饭，裹着晶莹剔透的蜜色酱汁，扒来一口，肥瘦相间，经过牙齿的切割，肥肉部分的油脂，在口腔里缓缓流泻。鹹香之余，带着一丝丝微甜。

肥肉软烂，瘦肉不干不柴，这碗卤肉饭又香又下饭。

曾芳兰扒完一碗，本不好意思再添，看到红杏和小翠都添了米饭，也跟着添了些。

最后汤碗里的一点卤肉酱汁，都被她们拿来拌饭吃，一点不浪费。

吃过午饭，油水长足了力气，木棒敲打着肉泥的更快了。

现在店里的事情，可以全部交给干娘和木湘湘这个管事。

厨房里木湘湘有条不紊，已熟练掌握炸鸡裹粉、摔打鱼肉泥的窍门，挤出的鱼丸子，达到弹牙多汁的效果。

宋荔在旁边协助会儿，见没自己的事，打算出门去看看铺面。

在东市转悠一圈，中途遇到海峰带队巡逻治安，两人打了声招呼，宋荔赶在未时前回到铺子里。

未时开始营业，铺子里人流量暴增，周万春负责称重，收钱，发放竹制号码牌……

宋荔怕木湘湘忙不过来，帮忙将厨房烹好的炸货取出，回厨房前，从柜台带走食客们购买的炸货托盘。