近来王福贴秋膘，吃了几顿羊肉汤锅子，对汤锅子不大感兴趣。

还是炸鸡最美味，金黄酥脆，怎麽都吃不腻啊！

啃完一只炸鸡翅，福爷有些口渴，手边段位茶水凉透了，顺手揭开盅盏盖子，望见里头纯奶白色的骨汤，上头漂浮着点点干玫瑰色的暗红色油脂。

凑近了闻了闻，一股神秘自然的辛辣芳香，扑鼻而来。

鬼使神差的品尝了口，麻辣鲜香，底汤是用猪骨熬出的高汤，但是这股辛香与茱萸和川椒不同，格外香，格外勾人，诱得他又连续品尝了几口。

热辣汤下肚，浑身暖洋洋，辣得他脸红脖子粗，竟一点不觉得冷了。

又去尝了里头用竹签串起的小食，鱼丸紧实而鲜美，猪肉丸子，一口流出油脂，还很弹牙，真不错。

里头还有鸡血、鸡杂，鸡杂似乎提前卤制过，加入到骨汤里一起浸煮，弹牙爽脆。

另还有冬瓜片、萝蔔块等。

尤其是萝蔔块，煮得很入味，骨汤的味道全部被吸进萝蔔里，放到嘴里一抿即化，骨汤的鹹鲜，与一汪清甜的萝蔔汁同时爆开，回味有一丝若有似无的微弱辛辣，促进着食欲。

除了荤素串串，另还有一种谓之虾滑的小食，不知怎麽做的，煮出来白里透着粉，咀嚼时能吃到大颗大颗的虾仁颗粒，具备肉感。

弹弹的，鲜美得恨不得将舌头一起吞下。

又吃又喝，不留神间，一盅子见了底，辣得王福直哈气，赶紧啃了只炸鸡腿解辣。