让猪肉贩称完重，又挑了几根排骨，天气突然转凉，今天没昨天那麽冷，宋荔身上依旧穿着薄袄，特别想喝点热乎乎的排骨汤。

猪肉贩最喜欢宋荔这位顾客了，每次来摊上，总少不了挑些大家不爱买的排骨。

他摊上不好卖的排骨，卖给了宋荔不少，给她称完重量，顺手抹掉零头，笑眯眯：“小宋姑娘慢走。”

宋荔沖他点点头，将用干荷叶包裹的猪板油、肥猪肉和排骨扔进菜篮子里。

推开院门，宋荔经过时，周万春正在院子里的水井边清洗衣物，哀叹一声：“完了，沾到油渍，怎麽洗不掉？”

这是周万春夏天裁的新衣，很是喜爱，前些日子穿了，清洗得不大仔细，今天準备叠起来放进衣柜，无意发现衣摆有一块干掉的油渍，用皂角也洗不掉。

回到厨房，宋荔将猪板油和大肥猪肉用清水沖洗，切成小块，放到锅里，一小瓢清水，点上竈膛，小火慢慢熬着猪油。

看猪板油和肥肉块经过低温慢煮，一点点蒸发掉水分，随着体积缩小，沁出的油脂在锅中凝聚成蜜色的猪油，同时空气里飘出喷香的猪油香气，填满了整个厨房，往外溢散。

盯着猪油，宋荔脑袋里突然想到了刚才干娘的抱怨。

给猪油加堿，不就是可以去除油污的肥皂吗？

肥皂的清洁去污力度，比皂角和澡豆强多了。

她不知道上哪儿寻做肥皂的堿矿，知道身边的草木灰含有大量堿物质。

反正这个朝代最底层人民会拿草木灰清洁衣物，她当即决定用草木灰和猪油试试。

怕比例不对失败，宋荔依照次试验了三种小剂量，每个一勺子的猪油量，没浪费太多。