吃完鸡块，浅啜两口热酸梅饮，十分解腻，董朴有些意犹未尽，见对方再次客套递来，他摇摇头。

看价目表上的价格，这些鸡块55文一斤，价格可不便宜，无骨鸡柳因为去掉骨头，要60文钱一斤哩！

这些炸货风味奇香，用的又是真材实料，价格贵些，普通人按两称重，倒也能少买些尝尝新鲜。

董朴将一碗热热的酸梅汤全部喝下肚，酸酸甜甜的，鼻尖沁出热汗，很暖人的身体。

申时刚过，缠缠绵绵的细雨终于停了。

炸货全部售完，还剩一些温热的酸梅汤，怕浪费，郑明珠、宋荔和干娘各饮了一碗，终于喝完。

宋荔留郑明珠在店里跟她们一起吃碗饭，毕竟在店里帮忙了小半天，要好好招待她。

郑明珠却是神秘一笑：“不了，我约了人。”

宋荔立刻猜到是谁，笑着：“既然如此，我也不留你了。”

今儿来给宋荔店里帮忙，郑明珠特意穿了身做活儿的衣裳，不怕弄髒了衣裙，此刻正要回家更换漂亮衣裙，涂脂抹粉，好生打扮一番再去赴约……

目送郑明珠离开，宋荔掰着手指头数，从下午一点钟开店，到现在五点钟结束，营业时间两个时辰，换作成现代是四个小时。

上午卖凉皮，下午卖冰粉、香芋丸，加起来耗时不过一个半时辰，赚到的利润比今天开店赚得还多。

为了缩短出餐速度，或是让腌制好的鲜鸡块不会变质，一般会先裹上蛋液和面包糠，过油小火炸一遍，之后只需给顾客称重複炸即可。