许是见宋荔一脸可惜,白净脸的书生男子便同她多说了几句:“那徐世子十六岁高中状元,桂林一枝的神仙人物,名副其实的京都第一公子,十九岁便做到大理寺少卿,不过自陆夫人和徐国公故去后,徐世子便不知去向,国公府对外说,世子云游四海去了。”
这些事情不是什麽辛密,京都家家户户的百姓,谁人不知,谁人不晓。
也就凤仙郡距离京都较远,信息不发达,所以这里的百姓不得知,那些喜爱《陆夫人》的戏迷总爱拉着他们问东问西,宋荔不是第一个这麽问的。
中午吃过饭,宋荔瞅着院子里新建的狗狗面包窑,脑袋里冒出好多小零食,又想多多试验烧窑的烘焙力度。
用来做试验的烘焙零食,最好可以存放些时间。
说干就干,见家里还有许多面粉和猪油,宋荔用面粉、猪油、葱花和清水搅拌,活成面团,制作油酥。
又用面粉、葱油、白糖、曲粉,少许清水制成油面皮。
发酵后,以油面皮裹住油酥,在案板刷上一层薄油,防止粘连。
用擀面杖将面团擀开,擀得薄厚均匀,折叠几次后,擀成规则的长方形面片,有点类似千层饼的做法。
将面片切成大小均匀地长方形小块,放入窑里烘焙。
以前制作这种葱香小饼干时,她会用叉子在扎一些小孔,手头没有工具,便偷了懒。
少量试验两次,前面一次火候太过,烤糊了。又一次火候稍浅,饼干边边很酥脆,中间的心心是软的,不够脆。
试验几次,终于叫宋荔熟练掌握了烘焙葱香饼干的时间,之后烘焙出来的小饼干,金黄酥脆,从窑里取出时,葱油香恨不得飘香十里。