柳如梦想了想:“我祖籍在蜀地,喜食麻辣,可惜凤仙郡的饮食习惯普遍清淡,大晚上的,总想吃点辛香之物。”
麻辣鲜香啊,宋荔一拍手:“这个好办,娘子稍等。”
然后柳如梦在厨房外间等候,厨房里间,是宋荔围在竈台前的忙碌身影。
她哼着不知名的曲调,像一只在花丛里快乐采蜜的勤劳小蜜蜂。
柳如梦纳罕,刚才见她还长吁短叹,这一会儿又高高兴兴了,看得出来她是真的很喜欢围在竈台边。
宋荔当然高兴啦,凤仙郡饮食清淡,她跟着天天吃寡淡的饭菜,嘴巴里淡出了鸟。
好不容易遇到个跟她一样爱吃臭豆腐,嗜辣如命的柳如梦,仿佛找到了知己。
宋荔狐假虎威借着柳如梦的名头,从香料柜子里翻找出炮制好的茱萸、川椒。
她给福爷做的石蛙锅,放点川椒和黄姜,把福爷辣得脸红脖子粗,一点点辣度就不行了,宋荔觉得没劲儿。
食茱萸自带辛辣,经过炮制烘干,可以长久保存。
宋荔用茱萸熬出红油,又将小翠刚从池子里捞来的青虾去了虾线,放到锅里油炸。
眨眼间,虾子由青转红,她用漏勺捞出,控掉多余油分。
锅中留少许底油,加生姜蒜爆开香气,茱萸、川椒、几个黄姜片,八角、香叶、桂皮,两勺豆瓣酱炒出辛香红油,倒入炸过的虾子,翻炒上色,添清水莫过虾子。