温小云也不会藏私，笑着分享了自己的做法，“其实要汤汁浓白很容易，将鱼头鱼骨放在油锅里煎一下就行了。”

刘汉有些抗拒鱼汤，实在是他喝过的鱼汤，无一不是又腥又鹹的，方音做的鱼汤还多了一样，特别柴，后来他就一直不爱吃鱼，更不爱喝鱼汤，宁愿啃菜叶子。

“这鱼汤我就不喝了吧？我喝蛋汤。”

方音眼睛瞪了过去。

刘汉苦着脸，小心接过，一入口便察觉完全不一样，汤汁鲜甜，浓白似奶，他咕咚咕咚几口就喝完了。

温小云见他还要喝，连忙阻止，虽然鱼汤好喝，多数人都觉得汤营养，能补身子，但其实营养精华还是在鱼肉上，溶解在汤里的营养，少之又少。

“舅舅，你腰伤不能乱动，还是少喝汤为好，免得总是起身，来，这鱼肉也好吃，可补了。”

她把鱼肉都捞了起来，递到刘汉面前。

鲈鱼的刺最少，价格不便宜呢，看来小竹的舅舅跟刘家挺亲近，她也放心多了。

方音也连连点头，“是是是，大夫也说少移动，你吃鱼肉吧，比鱼汤更补。”

温小海在一边守着菰笋炒肉跟拌茄子，吃的没擡头，他吃姐姐的手艺都习惯了，这会儿倒是夸不出来。

刘竹也觉得拌茄子好吃，又下饭又有味道，连忙请方音看看。

“娘，以后茄子就这麽做，千万别再炒了，那味儿，每次都跟猪食味儿一样。”