废了好大的力气终于把这些甘蔗汁挤完了，得到了满满一大盆。

从前她过滤都是用的麻布，现在已经有了更紧密的棉布用来做过滤布。

从棉布上倒下去，甘蔗渣都老老实实地留在布上了，盆里的只剩下干净的汁水。

糖就融在这些汁水里。

赵意清端着这盆甘蔗汁倒进了大锅里，生火开始熬糖。

制作麦芽糖的时候也是相似的步骤，她已经十分顺手了。

水分逐渐蒸发，最终得到了一大块红糖。

她熬糖的技术还蛮不错，红糖的颜色也漂亮。

掰了一小点放进嘴里尝尝，是纯正香醇的红糖香味。

第72章白糖

第72章

嘴里的红糖化作甜蜜蜜的糖水从喉咙流淌进胃里，的确比麦芽糖要甜的多。

前世的她想买这样纯正的古法红糖还都买不到呢。

甘蔗手册里不仅写了制作红糖的方法，还写了制作白糖的方法。

赵意清看着这个方法，越看越忍不住皱起眉头。

手册上写的制作白糖的方法，叫做“黄泥水淋糖法”，名字已经直白地显示出了操作方法。