“牛筋？”赵大伯瞪大了眼睛，“小清啊，你忘了吗，私自杀牛可是要被抓进大牢的。”

赵意清懵懵懂懂地听了一耳朵科普，原来在这个朝代，牛肉是只有贵族才能吃到的东西。

并不是因为牛的数量稀少所以珍贵，而是因为这个时代生産力低下，牛都是作为耕地的工具，每一地耕牛的数量都是记录在册的。

官府律法就规定了，不能私自宰杀牛，即便是因意外和生病死去的牛，也必须上报官府。

上报官府之后，如果牛主人只是个升斗小民，这牛的去向嘛，多半就无权过问了。

王公贵族当然没有这种烦恼，想吃牛肉就让牛“意外”死亡，他们是不会缺了牛肉吃的。

况且只有一些富裕的地区才能买得起牛，从前的赵家村，年月好过的时候也穷得叮当响，更别说乱世后了。

只能齐齐对着镇上富户家的牛眼馋。

赵意清听到这些，三观好像都被刷新了一遍，她连忙问：“那酒楼里卖牛肉吗？我看……有些说书人说，一些江湖侠客，到了客栈先来上二两牛肉和一壶好酒。”

“那得是一顿饭好几千两银子的大酒楼才供得起，老板背靠大官才行，一般人哪里敢干这个。”赵大伯摇着头。

他忽然又反应过来：“小清啊你从哪里听的啊，这些都是骗人的。”

赵意清连忙蒙混过关：“以前我爹带我去镇子上的时候听的，现在我知道了，大伯，那都是骗人的。”

推及她前世的各种朝代，牛应该也是同样珍贵，她居然被那些武侠小说骗了这麽多年！

第二天在食堂前的空地上，看着陆长阳处理兔皮的时候，她也还在想着这件事。