沈寄是从上辈子就带来的追求，旁人看着简直像与生俱来。

这些年家中经济宽裕，她当然没忘了顾好自己那张嘴。

魏楹近朱者赤，加上这些年当官，吃过的山珍海味不计其数。

夫妻俩饶是有意说得浅白了，依然是妙语连珠不断。

旁边的淩仕昀也算是走南闯北的人，见识不凡。

听着只觉得这夫妻俩简直跟神仙中人一般，占尽了天地间所有的钟灵毓秀。

而被点评的几个主厨、大厨，还有其他人等，也从一开始的面面相觑、疑惑到震惊信服。

受到肯定的自然是眉飞色舞。

被批评的倒也没有不服的，因为说得就正正是还欠缺一些的地方。

可以说一旦突破这个欠缺，他们的境界都会提升一截。

这样的批评是有助于成长的。

只要有心在厨艺这条道上走下去的人，都不会不欢迎。

然后，沈寄顺势就宣布了厨师的排序以及各人的待遇。

之前租下院子就让他们各人练习，早就言明会有这麽一场比拼。

今日以比拼的结果来定位置和待遇，各人也无话可说。

这其中，沈寄还指定了厨艺最好的大厨娄德金为厨房的总负责人。

要负责核算控制厨房的成本，相当于后世的行政总厨。

收入当然也和绩效挂鈎。

“厨房一个月用于采买的银子是八百两，多退少补。银子由淩大管事掌管。由娄大厨衡量怎麽用，用时需征得淩大管事同意，方大同先留下帮着管账。”

三人一起躬身应道：“是。”

至于流朱，做账这事儿这个得等她出师。