冰皮月饼不仅味道香糯可口，颜值也是非常重要的，宁菱要去买一些模具，还要订制一些礼盒，因为很多人可能要走亲访友，赠送月饼时，有礼盒包装过看起来品质高端一些。

等礼盒一到手，趁下午有时间，宁菱先做冰皮月饼了，冰皮月饼主要材料就是糯米粉，牛奶与白糖搅拌均匀，加入糯米粉粘米粉澄粉，搅拌到粉浆丝滑，最好过滤一遍，加一点玉米油，待面糊熟了，取出放凉不停揉面团，这个时候面团特别有粘性，需要在砧板上放些熟粉，这样方便擀出饼皮。

饼皮格外有弹性，目前饼皮还是正常的白色，为了提升颜值，宁菱煮了果汁，染出粉色和紫色，用抹茶粉和可可粉可以做出绿色黑色。

馅料準备了绿豆馅，椰蓉馅，芋泥馅，蛋黄馅，葡萄馅。

五种口味较为丰富，宁菱将馅料揉进冰皮里，随后用模具一压，一朵花状的月饼就出现了，再洒上一点糖粉，颜色各样的小团子依次摆列着，看上去可爱极了。

宁昭看着那白团子，吸了吸鼻子，黑亮的眼睛里，写满了想吃。

宁菱给他塞了一个果味的，宁昭一边咀嚼，一边口齿不清问：“姑姑，这个月饼怎麽不一样呢？”

他还从来没吃过这麽软的月饼，以往吃的月饼外皮都比较硬，里面是各种芝麻拌成的馅，味道鹹甜，一个好久都啃不完。

不像这个，软得像云朵一般，就是有点粘牙。

宁菱说：“不同地方有不同做法嘛，这就叫创新，最主要是吃得高兴。”

将冰皮和馅料準备出来，剩下的步骤就快了，傍晚时分，宁菱将今天所有食材都用完了。

如果有冰箱冷藏一下，口感会更佳，没有条件，就只好装盆放在水缸里。

怕温度会让月饼变质，宁菱在厨房摆了水盆，还用风扇在厨房门口吹，让温度降了下来。