在秦瑶看来,唯独少了几分剑走偏锋感,顾呈偏爱大衆传统菜,顾及多种口味。
秦瑶就觉得——这家伙纯属食堂吃多了。
顾呈从小到大就吃机关大院的食堂,哪怕他的嘴挑,挑来挑去还是食堂菜,把食堂菜刻进了骨子里。
秦瑶从物産丰富的几十年后穿来,吃过各种国家特色料理以及国内各个区域的不同菜系,她对吃有一定的看法,也比较爱“创新”。
创新会有翻车,也会意外开拓新的菜谱。
秦瑶想着顾二姐好不容易来一次t,倒是可以尝尝独特的南洋菜以及各种小吃。
岛上有华侨农场,从五十年代开始,六十年代,七十年代都曾有过好几批归国华侨,被安置在华侨农场,有的人出生在南洋国家,如今也在华侨农场生活,仍然保留了南洋风格饮食习惯。
比如说喝咖啡,做咖喱之类的习惯。
像是国内其他沿海地区的华侨农场难以获得咖啡,岛上却是种有咖啡豆,秦瑶家里放着两包咖啡豆,也有香茅一类的香料。
秦瑶尝试做了些虾酱虾膏,煮了两种咖喱,一种稀咖喱,一种偏浓稠的咖喱,用稀咖喱做咖喱萝蔔牛肉,还尝试做了咖喱椰浆虾。
做咖喱会用到姜黄,秦瑶又做了姜黄饭。
顾二姐尝了咖喱后十分捧场,她喜欢偏甜一些的咖喱,“这个用来拌饭好香。”