“没错,儿子,你妈说得对!咱这盒饭做的就是一次性生意,所以压根不用给那些人太好的食材,凑合着能吃就得了。咱们只要把价格压得足够低,那到时候自然是能吸引来源源不断的过路旅客,咱们家很快就能赚到比现在多好几倍的钱!”
宁贵清说到最后,脸上表情都变得狂热了起来。
而宁亮山和刘梅静也被他话中所描述的美好未来给吸引到了。
宁亮山一家达成共识了以后,他们很快就进购了一大批病鸡,甚至就连蒸饭用的米,也都换成了过期大米。
食材成本大幅度下降后,他们也开始对自家的饭菜进行再次降价。
许家慧和宁啓看到他们家的新定价后,都感到很是震惊。
宁啓望向许家慧,吐槽道:“媳妇,他们家这是打算做慈善,直接白送吗?他们现在的价格这麽低,哪来的盈利空间啊?”
许家慧从后世重生而来,对于餐饮业一些不为人知的内幕很是了解。
她猜测着说道:“他们应该是在食材上面极尽可能的压缩成本了。”
餐饮行业很多时候,其实真的就是一分钱一分货。
菜品价格的下降,通常伴随着的,就是食材质量的大幅度下滑。
宁啓还是不明白:“怎麽压缩呀?最近这市场上的鸡,不还涨价了吗?”
因为市场上的鸡涨价,他和许家慧最近赚的钱甚至都变少了,因为他们并没有提高他们之前的定价。