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“宫保鸡丁之所有叫做宫保鸡丁，那是因为当初发明它的人，官职是太子少保，所以叫宫保。”

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“糖醋里脊最重要的调料，便是西红柿酱，大家也别心疼西红柿酱，每一次必须要放够才香。”

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“这肉炸的时候，最好是用花生油，别用大豆油，据我观察，大豆油炸东西没花生油炸的好吃。”

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“还有这个剁椒鱼头，也要放足够的辣椒才行，要不然就不是那个味。”

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“最后，这些菜都要舍得放调料才行，一种料少了，会影响整道菜的味道。”

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庄掌柜和所有厨子都认真地听着，有些人甚至是拿笔记在了自己的麻布衣服上。

南宫安珊做完五道菜之后，又开始做最后一道水煮鱼肉，“水煮肉片和水煮鱼肉都是差不多的程序，只不过鱼肉已经是片了，要注意不要煮太久了。”

半晌后，六道菜全都一一摆放在了桌子上。

南宫安珊擦了擦手，笑眯眯地道：“各位，都来试试吧，今日我心情好，做出来的味道应该很不错。”

庄掌柜虽然已经吃过这些菜了，但再次看到这些菜，闻到这些菜的味道，还是不由自主地流着口水，率先每一样菜都试了试。

果然，还是同样的味道啊，好吃极了。